萍聚-随心所欲
2010年10月31日星期日
焦糖马来糕
简易做法,好吃健康的焦糖马来糕,超松软,有香香蕉糖味,无发粉,无添加。
小瓜一口一个,一口气扫九个,厉害吧!!
材料
A
糖 60g
水 30ml
B
蛋 2个 (AA)
糖 30g
低粉 70g
玉米油 50g
做法:
1) A 糖以小火煮溶,徐徐加水滚一滚成焦糖。
2)蛋打起泡,加 B 糖 打发,徐徐加焦糖, 加油,加粉。
3)锅烧滚水。
4)模型抹上油。
5)把面团倒入模型。
6)中火蒸五分钟即可。
7)待凉以竹签挑出。
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