焦糖马来糕

简易做法，好吃健康的焦糖马来糕，超松软，有香香蕉糖味，无发粉，无添加。
小瓜一口一个，一口气扫九个，厉害吧！！

材料

A

糖 60g

水 30ml

B

蛋 2个 (AA)

糖 30g

低粉 70g

玉米油 50g

做法：

1) A 糖以小火煮溶，徐徐加水滚一滚成焦糖。

2）蛋打起泡，加 B 糖 打发，徐徐加焦糖， 加油，加粉。

3）锅烧滚水。

4）模型抹上油。

5）把面团倒入模型。

6）中火蒸五分钟即可。

7）待凉以竹签挑出。

蒸饼干蛋糕

图1

图2

图3

图4

材料:

鸡蛋（特大） - 6粒

饼干（Julie golden craker ）- 230gm (捣碎成粉状）

糖 -200gm

奶油 -200gm

Milo- 随意



做法:

1）奶油和糖打发打白， 大概25分钟。

2）蛋逐粒加入打均。

3）慢慢加入饼干搅均。 （图1）

4）把三分之一的粉团加入milo。（图2）

5）水烧滚。

6）模具先抹上一层奶油， 然后把原味粉团抹上一层（图3）， 中火蒸4分钟，又上第二层（有加milo的）（图4），如此类推，最后一层蒸15分钟。完成啦！！

这是我做过最简单而且又美味的蛋糕（很香的饼干味道），试过应家人所求两天里面弄了三次，三扫清光。